A dieta desempenha um papel crucial antes e depois da cirurgia bariátrica e é responsável pelo sucesso da intervenção. Aqui, explico rapidamente essas diferentes fases e o que podemos fazer juntos para que elas tenham sucesso.
Fez dieta por 2 anos e não adiantou?
Esse é um dos critérios para indicar a cirurgia bariátrica para pessoas com obesidade grave. Se você não sabe se tem, veja como calcular seu IMC, clicando aqui.
Acima de tudo, vale ressaltar que esse tempo de dois anos é para dietas com acompanhamento de um profissional da área: médico ou nutricionista. Aquelas dietas que você faz sem orientação, às vezes, por moda ou indicação de um amigo, podem não surtir efeito. Por isso, não contabilizamos esse tempo.
Dieta pré-operatória
Esse é um dos critérios para indicar a cirurgia bariátrica para pessoas com obesidade grave. Se você não sabe se tem, veja como calcular seu IMC, clicando aqui.
Acima de tudo, vale ressaltar que esse tempo de dois anos é para dietas com acompanhamento de um profissional da área: médico ou nutricionista. Aquelas dietas que você faz sem orientação, às vezes, por moda ou indicação de um amigo, podem não surtir efeito. Por isso, não contabilizamos esse tempo.
Dieta pós-operatória
Após a cirurgia bariátrica, a alimentação do paciente passa por uma série de mudanças significativas. A princípio, todas elas atendem à necessidade do corpo de se adaptar às transformações que a cirurgia gera no corpo.
Nos primeiros dias após a cirurgia, é recomendado que os pacientes sigam uma dieta líquida, como caldos em uma consistência bem suave. À medida que o paciente se recupera, a dieta progride para alimentos líquidos espessos, alimentos purê e, finalmente, para uma dieta de alimentos sólidos.
Você pode ter mais detalhes nesse vídeo.
Nesses primeiros meses, cada pessoa será orientada nos tempos para a retomada da alimentação sólida.
Dieta para a vida
Como falei lá no começo, o sucesso da cirurgia depende também e muito da reeducação alimentar, ou seja, uma nova postura para a vida. Sendo assim, os pacientes são aconselhados a seguir uma dieta rica em proteínas magras, como carnes magras, aves, peixes, ovos e laticínios com baixo teor de gordura. Além disso, é essencial consumir frutas, legumes, grãos integrais e limitar a ingestão de alimentos ricos em açúcares e gorduras saturadas.
Reaprender a comer menos quantidade é outro exercício: o estômago menor limita a capacidade de ingestão de alimentos, e os pacientes devem comer pequenas porções em cada refeição. É essencial mastigar bem os alimentos e comer devagar para evitar desconfortos e complicações.
Suplementação
Por outro lado, a suplementação nutricional também é uma parte essencial da dieta pós-cirúrgica. Os pacientes podem precisar tomar suplementos vitamínicos e minerais, como ferro, cálcio, vitamina D e vitamina B12, para prevenir deficiências nutricionais. Os acompanhamentos médicos regulares são necessários para monitorar a saúde geral e garantir que a dieta esteja suprindo as necessidades nutricionais do paciente.
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Por enquanto, você pode baixar este outro, que fala sobre a cirurgia.
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